George Gaffney insanlara Beekman otelinin şef-kapıcısı olduğunu söylediğinde, insanlar genellikle şu şekilde yanıt verirler: “Mutfakta bir kapıcı olduğunu bilmiyordum.”
“Sadece gülüyorum ve onlara şef kelimesinin Fransızcada şef anlamına geldiğini söylüyorum,” dedi. “Bu aslında sadece kapıcı müdürü için kullanılan süslü bir terim. Yemekle hiçbir ilgisi yok – verdiğiniz tüm restoran önerileri hariç.”
49 yaşındaki Bay Gaffney, otel sektöründe bir kariyer hayal etmemişti. Chapel Hill’deki Kuzey Carolina Üniversitesi’nden mezun olduktan sonra oyunculuğa başladı. “Dawson’s Creek”in pilot bölümünde Bodie’yi canlandırdı ve 1990’ların sonlarında bir avuç film ve TV filminde göründü. Faturaları ödemek için, Cary, NC’deki bir otelde gece denetçisi oldu
Queens doğumlu Bay Gaffney, 2000 yılında Embassy Suites’i ön büro müdürü olarak açmak için New York’a geri döndü. Midtown’daki Waldorf Astoria’da konsiyerj müdürü oldu ve 2016’da açıldığından beri Beekman’da çalışıyor.
“Bir kapıcı olmayı seviyorum,” dedi. “Harika bir kazaydı. Böyle sonsuz şeylerin olduğu bir şehirde kapıcı olmak harika.”
Bay Gaffney, eşi Esfir Shamilova (Columbia Üniversitesi’nde ofis koordinatörü) ve 6 yaşındaki August ile 4 yaşındaki Julius adlı iki oğluyla birlikte Bronx’un Riverdale semtinde iki yatak odalı bir kooperatifte yaşıyor.
